Дієта при атопічному дерматиті у дитини. Рекомендоване меню

Найчастіше початок прояви атопічного дерматиту у немовлят і дітей відзначається з 6 місяців життя, прослеживаясь і в дорослому періоді. Для патології шкіри характерна наявність різних елементів висипу, свербежу. Вплив алергену, переважно харчового походження, сприяє розвитку хвороби.

Лікування атопії комплексне і складається з: системного впливу на організм, місцевого в області поразки, фізіотерапії. Безсумнівно, важливу роль має і харчування при атопічному дерматиті у дітей, раціон якого представлений гіпоалергенними продуктами.

Зміст:

  • 1 Особливості хвороби та етіологія
  • 2 Загальні принципи корекції харчування
  • 3 Специфіка харчування при лактації
  • 4 Орієнтовне меню при недугу в кореляції від віку
  • 5 Застосування козячого молока
  • 6 Рекомендації
    • 6.1 Схожі статті

Особливості хвороби та етіологія

Атопією позначають спадкову схильність до продукції надмірного обсягу імуноглобуліну Е, що виникає на зіткнення з алергенами зовнішнього середовища. Атопічний дерматит ділиться на 3 форми, підряд змінюють один одного:

  • дитяча: до 2 років;
  • дитяча: 2-13 років;
  • підліткова: 13-18 років.

Дитяча форма відзначається в основному на обличчі, розгинальної частини кінцівок. Можливо розвиток патології і на тулубі. Відзначаються ділянки мокнення, кірки, сухість місця ураження.

Дієта, рекомендована дітям при дерматиті

Дитячої формі притаманна локалізація на тильній області кисті, розгинальної частини кінцівок, обличчя. Серед симптомів відзначається у дитини припухлось і гіперемія шкіри, потовщення і посилення малюнка шкіри, елементи висипки (папули, везикули, ерозії, тріщини, кірки). Особливу болючість приносять тріщини, розташовані на кистях і ступнях. А також може проявитися гіперпігментація століття на тлі расчесов, формування складки шкіри під нижнім століттям.

Відео по темі:


36:28
Дерматит у дитини – Школа доктора Комаровського

Підліткова форма частіше виявляється у верхніх відділах грудей, в зоні зап’ястя, шиї, розгинальної поверхні кінцівок. Елементи висипу можуть зникнути (частіше спостерігається у хлопчиків) або навпаки поширитися на більшій площі з посиленням вираженості симптомів.

Атопічний Дерматит. Дієта. Меню

Вважається, що алергія виникає на прийом деяких продуктів:

  • яйця;
  • коров’яче молоко;
  • соя;
  • злаки;
  • цитруси;
  • мед;
  • какаосодержащие продукти.

Алергічний дерматит також може виникати з-за спадкової схильності, у разі якщо схильність до атопії присутній у одного з батьків, ймовірність виникнення патології у дитини достатньо велика.

Виникнення алергії також можливо при впливі з іншими алергенами: шерсть тварин, побутова хімія, медикаменти, косметика. В літній період часто виникає алергічна реакція на пилок рослин та пил.

Загальні принципи корекції харчування

При появі перших ознак захворювання атопією батьки повинні відвести дитину на прийом до дерматолога, який встановить діагноз, скласти план лікування і підбере дієту спільно з іншими фахівцями. Склад харчування визначає лікар дієтолог спільно з алергологом, на підставі даних обстеження дерматологічного.


Харчування дітей має бути збалансованим, без додавання барвників та консервантів. Гіпоалергенна дієта при атопічному дерматиті у дітей повинна дотримуватися протягом усього періоду лікування та у стадії ремісії.

Принципи харчування:

  1. Харчування дитини часте, малими порціями.
  2. При відсутності апетиту не змушувати.
  3. Раціон складають після з’ясування етіології дерматиту. При виявленні алергену харчової природи, даний продукт повинен бути виключений з прийому назавжди.
  4. Значно зменшують до використання харчові вироби, здатні підсилити вироблення гістаміну Н1-гістаміновими рецепторами: сир, копчені ковбаси, риба, морепродукти, полуниця, ківі та інші.

Для поповнення витрачених протягом дня сил, для стимулювання фізичного і розумового розвитку дитини з атопічним дерматитом рекомендується готувати не міцні бульйони з м’яса з незначним вмістом жиру (яловичина, індичка), круп, овочів. Вершкове масло не повинно бути замінено маргарином. Не рекомендується давати випічку, оскільки в її складі найчастіше присутній маргарин.

Відео по темі:


3:02
Особливе меню для дітей з харчовою алергією в дитячих садах Рибниці

3:55
Чому Виникає Алергія? Як лікувати алергію? Дієта при Алергії. Каже ЕКСПЕРТ /Says Expert/

Рекомендуються наступні харчові продукти:

  • кисломолочні продукти: кефір, термін використання не більше 1 дня від моменту розкриття упаковки;
  • каші з відсутністю глютену: на рисового, кукурудзяного і гречаній крупі;
  • картоплю на пару, попередньо відварений;
  • зелень: петрушка, кріп;
  • яблука: краще у випеченому варіанті;
  • чорний хліб.

Специфіка харчування при лактації

Якщо новонароджений страждає на атопічний дерматит і при цьому мати здійснює годування грудьми, то дієта мами при атопічному дерматиті у грудничка дотримується також. Все, що приймає мама в процесі живлення, розщеплюючись, через молоко потрапляє в організм немовляти. З молоком матері в організм дитини надходять імуноглобуліни. Ці антитіла дозволяють організму новороженного протистояти інфекції і до 6 місяців створюють у нього пасивний імунітет.


Режим харчування годуючої мами повинен бути представлений гіпоалергенними продуктами: кисломолочні, каші з відсутністю глютену, зелені овочі і фрукти, тушковане м’ясо (з мінімальною присутністю жиру), оливкова олія.

Годуючій мамі забороняються до прийому:

  • консервовані продукти;
  • ковбасні похідні;
  • приправи;
  • какаосодержащие інгредієнти;
  • морепродукти;
  • інша їжа, сприяє посиленню вироблення гістаміну в організмі.

Відео по темі:


12:43
Дієта при грудному вигодовуванні комаровський

7:15
Випуск 2. ХАРЧУВАННЯ МАМИ під час годування грудьми – загальні принципи. Грудне вигодовування

15:39
ХАРЧУВАННЯ при ГРУДНОМУ ВИГОДОВУВАННІ!! Можна,не можна,реакція!!

4:53
ДІЄТА ПРИ ГРУДНОМУ ВИГОДОВУВАННІ

Орієнтовне меню при недугу в кореляції від віку

Представлене меню дієти при атопічному дерматиті у дітей орієнтовний, його можна доповнювати або заміняти при необхідності іншими гіпоалергенними продуктами. Харчуватися рекомендується в один і той же час.

Таблиця 1. Харчування, що пропонується дітям у віці від 6 місяців до 1 року

Прийом їжі Асортимент дозволених страв Дозування на прийом
Перший Молоко матері або суміш на базі сої або гідролізату білка 180-200 мл
Другий 8-10% безмолочна каша, в поєднанні з молоком матері або штучною сумішшю,

+ олія рослинна;

Пюре з фруктів: груша, слива, яблуко

170 мл

3 грама

20-40 грам

Третій Пюре з овочів

+ олія рослинна;

Пюре з м’яса;

Пюре з фруктів

160 грам

3 грама

20 грам

20 грам

Четвертий Страва на овочах і крупах: кабачок з рисом, цвітна капуста з гречкою, в пропорції 1:1

+ олія рослинна;

Пюре з м’яса;

Пюре з фруктів

160 грам

3 грама

20-30 грам

20-40 грам

П’ятий Молоко матері або штучна суміш 180-200 мл

Таблиця 2. Режим харчування від 1 року до 15 років

Харчування Сніданок Обід Полуденок Вечеря Напередодні сну
Перший день Гречана каша, сир, чай, хліб з вершковим маслом Вегетаріанський суп зі сметаною, м’ясне пюре, відварений рис, компот Фрукти і кефір М’ясні котлети, картопляне пюре, чай Кисломол. продукт
Другий Рисова каша, сир, чай, хліб з вершковим маслом Щі, м’ясні тефтелі, відварені макарони з вершковим маслом, компот Фрукти і кефір Салат з свіжої капусти з рослинним маслом, тушкована картопля з м’ясом, чай Кисломол. продукт
Третій Вівсяна каша, сир, чай, хліб з вершковим маслом Вегетаріанський суп зі сметаною, м’ясні биточки тушкована капуста, компот Фрукти і кефір М’ясні котлети, відварену картоплю з маслом, чай Кисломол. продукт
Четвертий Картопляне пюре з вершковим маслом, салат зі свіжої капусти з рослинною олією, сир, чай, хліб з вершковим маслом Щі, м’ясні тефтелі, відварені макарони з вершковим маслом, компот Фрукти і кефір Ліниві голубці з рисом і відвареним м’ясом, сир, чай Кисломол. продукт
П’ятий Рисова каша, сир, чай, хліб з маслом Вегетаріанський суп зі сметаною,

М’ясні котлети, тушкована капуста, компот

Фрукти і кефір Відварену картоплю з вершковим маслом, м’ясні тефтелі, чай Кисломол. продукт

Для приготування м’ясних страв необхідно проводити обробку на пару або шляхом попереднього відварювання. Якщо симптоми атопії відзначаються у віці старше 15 років, то корекцію харчування також виконують по орієнтовно поданій схемі.

Застосування козячого молока

Оскільки багато хто вважає, що молоко корови здатне зумовити алергію в організмі, воліють пити козяче. Алергія на фоні вживання коров’ячого молока може виникати на наступні речовини: бета-глобулін, альбумін і казеїн.

Склад козячого молока відмінний і володіє низьким ступенем алергенності. Тому при атопії можна годувати грудних дітей сумішами на основі молока кози. Однак при відзначенні симптомів алергії на казеїн, присутній в молоці, як корови, так і кози, використовувати суміш не можна.

Діти-исскучтвенники повинні вживати суміші на базі гідролізату білка. У старшому віці виключається прийом молока дітьми. А також при вживанні молока існує ймовірність розвитку енцефаліту вірусом, розташованим в молоці.

Рекомендації

Апопический дерматит. Меню для дітей

Щоб відстежувати з’являються симптоми хвороби, що виникають після вживання їжі, рекомендується вести спеціальний протокол. У ньому зазначають, коли була розпочата дієта для дітей, з’являлися реакції у варіанті ознак дерматиту на шкірі, ступінь їх вираженості. Серед відзначається симптоматики оцінюють не тільки поява місцевих змін у вигляді висипу, але і загальних, з боку системи травлення (пронос, запор, болі в животі, здуття).

Для зручності записування результатів у харчовому щоденнику можна використовувати принцип ротаційної дієти: повторення асортименту продуктів харчування не частіше 1 разу в чотири доби. На кожен день підбирається один вид використовуваної крупи, м’яса, овочів і фруктів.

Точних доказів, що дієта при алергічному дерматиті здатна зменшити прояв симптомів або попередити їх розвиток, немає. Тому при виникненні перших симптомів атопії рекомендується звернутися до лікаря. Фахівець призначить курс лікування згідно клінічної ситуації, спільно з алергологом і дієтологом підбере оптимальний раціон їжі.